にんにく卵黄とは

九州の南部地方では、昔から一般家庭でも伝統食品として作られており、現在では主に健康食品として日本全国にまでその名を広げた「にんにく卵黄」は、その名の通り、にんにくと卵黄を練り合わせて作られています。
家庭や商品により、作り方に多少の違いはありますが、ほとんどが、釜で長時間加熱をしながら練り合わせます。

しかし、手間や時間が非常にかかるだけではなく、釜を置いてある家庭が大幅に減ったことから、近年では、にんにくと卵黄、またはにんにくと卵黄油を配合して作られたサプリメントが数多く販売されており、それらを摂取する方法が主流となっています。




さまざまなにんにく卵黄

にんにく卵黄がサプリメントとして、数多く流通するにあたり、多くの商品は、他社との違いを打ち出すために、さまざまなこだわりを持つようになりました。

使用するにんにくや卵黄の、産地や種類にこだわったり、独自の製法を編み出したり、健康に良いとされる他の食材をブレンドしたり、特徴を見極めて、自分に合いそうな商品を選ぶことで、健康食品を楽しく毎日の生活に取り入れることができます。

また、サプリメントの場合は、家庭で作られるにんにく卵黄とは違い、にんにく特有のにおいが抑えられるため、外出前や外出先でも気軽に摂取することができ、また持ち運びも可能なため、旅行先や出張先でも手軽に愛用し続けることができます。

逆に、にんにく卵黄の味を楽しみたい方のために、カプセルには詰めず、そのまま丸めたものや、エキスを瓶詰めにした商品もあるので、料理に使用するなど、用途やその日の気分によって使い分けることも可能です。





豊富な栄養成分で毎日を健康に

スタミナ不足を感じている時や、大きな仕事やスポーツの試合の前など、パワーや活力をつけたい時に、にんにくを頼る人は多くいます。
また、にんにくを食べた当日や翌日は、身体が活き活きとしており、活気がみなぎっています。
それほど、にんにくには豊富な栄養成分が含まれています。
卵黄も同様に、スポーツ選手などがインタビューで、スタミナをつけるために生卵を飲んでいる、などと発言をしています。

しかし、にんにくには強烈なにおいがあり、さらに、食べ過ぎると胃の調子が悪くなる時もあります。
また、簡単に食べられる生卵も、毎日食べ続けるには飽きが来てしまいます。

サプリメントなら、水などと一緒に飲むだけなので、にんにくと卵黄の豊富な栄養成分を、毎日気軽に摂取することができます。